๐๐จ๐ฎ๐๐๐ง ๐๐๐ณ๐ ๐ฏ๐ซ๐จ๐ฎ๐ฐ๐๐ง ๐ก๐๐๐๐๐ง ๐ง๐๐ ๐๐๐๐๐ก๐ญ ๐จ๐ฏ๐๐ซ ๐ฐ๐๐ญ ๐ณ๐ข๐ฃ ๐ฆ๐๐ญ ๐ก๐๐ญ ๐ฉ๐ซ๐จ๐๐ฎ๐๐ญ ๐๐๐๐๐ง ๐๐๐ญ ๐จ๐ฏ๐๐ซ ๐ฐ๐๐ฌ ๐จ๐ ๐ณ๐จ๐ฎ๐๐๐ง ๐ณ๐ข๐ฃ ๐ก๐๐ญ ๐๐ข๐ฃ ๐ก๐๐ญ ๐๐๐ฏ๐๐ฅ ๐ ๐จ๐จ๐ข๐๐ง?
Het ontstaan van een restproduct kan verschillende redenen hebben;
- Het product heeft niet de juiste kwaliteit
- Over productie
- Op start en afdraai verliezen
Een restproduct hoeft geen afval te zijn, integendeel. Er zijn volop toepassingen voor het verwerken van restproducten voor de voedingsmiddelenindustrie. Die vereisen wel goede engineering. Hierbij moet wel rekening gehouden van de eigenschappen van het product. Enkele mogelijkheden:
- Herwerking tot nieuwe producten:
Sommige restproducten kunnen worden omgezet naar nieuwe materialen of producten. Denk hierbij aan brand- of meststoffen.
- Energieproductie:
Zoals hierboven vermeldt kunnen restproducten worden gebruikt als brandstoffen voor energieopwekking. Denk hierbij aan biomassa wat kan worden verbrand om elektriciteit of warmte te produceren.
- Recycling:
Materialen die worden geproduceerd als restproducten kunnen worden afgebroken en opnieuw worden gebruikt in andere processen of producten.
- Grondstoffen voor andere industrieรซn:
Sommige restproducten zijn erg belangrijk zijn voor andere industrieรซn. Denk hier bijvoorbeeld aan de schillen van citroen. Deze kunnen worden gebruikt in schoonmaakproducten vanwege hun natuurlijke geur.
- Compostering:
Organische resten kunnen worden omgezet naar compost. Dit wordt daarna gebruikt als mest voor de land- of tuinbouw.
- Afvalvermindering:
Door de restproducten op een slimme manier t hergebruiken of te recyclen, wordt de hoeveelheid afval verminderd en hierop is ook het gevolg dat de milieu-impact wordt verkleint.
Mogelijkheden genoeg, maar hoe geef je er handen en voeten aan?
Sommige bedrijven weten precies welke mogelijkheden er zijn, maar wat is de beste werkwijze? Anderen hebben restproducten waarvan de toepassing nog niet helder is, maar de potentie sowieso aanwezig.
Restproductenverwerking valt of staat met goede engineering. Het team van BPE Projects heeft volop kennis van voedingsmiddelentechnologie en procesinstallatie en staat bedrijven bij met kennis over hoe deze fabrieken op te zetten. Waar moet je aan denken? Wat heb je nodig? Wie heb je nodig? Welke machines zijn โfood-proofโ?
Er is hiervoor een stappenplan ontwikkeld. Het stappenplan is er om een beeld te geven van de mogelijkheden die de restproducten hebben, maar ook om de installatie te ontwikkelen.
Voorbeeld: eiwitten
Als voorbeeld nemen we een proces waarbij eiwitten uit een restproduct worden gehaald. Eiwitten hebben bepaalde eigenschappen. De engineers van BPE Projects kunnen met precisie aangeven welke eigenschappen het eiwit bevat en voor welke verwerking daarvoor geschikt is. Op basis van smaak of textuur bijvoorbeeld, hoewel er legio meer voorbeelden zijn.
Contact opnemen
Benieuwd naar de mogelijkheden voor restproducten? De engineers van BPE Projects zijn bereikbaar om samen hierover te brainstormen.
Contact opnemen kan via e-mail contact@bpe-projects.com of telefoon 085 2377900.